Mix van enkele groenten gemengd met citroensap, granaatappelsiroop en olijfolie
€ 6,49
Tonijnsalade
Mix van groenten met tonijn, citroen, olijfolie en granaatappelsiroop
€ 7,99
Yemeni house salade
Salade gerecht bestaande uit: hummus, mutabbal, tabouleh, baba ghanoush, druivenbladeren met citroen, olijfolie en granaatappelsiroop
€ 12,99
Fattoush salade
Mix van groenten met citroen, olijfolie, granaatappelsiroop en geroosterd brood
€ 6,49
Mutabala salade
Aubergine, sesam tahini, zout en olijfolie
€ 5,99
Baba ghanoush
Aubergine, paprika, ui, tomaat, zout en olijfolie
€ 5,99
Humus
Shami hummus met Jemenitische kruiden en olijfolie
€ 4,49
Tabouleh
Peterselie, ui, tomaat, bulgur, olijfolie en citroensap
€ 6,99
Gevulde druivenbladeren
Gevulde druivenbladeren met rijst, tomaat, sla, citroen, olijfolie, citroensap en granaatappelsiroop
€ 6,99
Extra's
Sahawek
Mengsel van geperste tomaten met een beetje hete peper, samen met koriander en knoflook
€ 2,00
Sahaweq met fetakaas
Mengsel van geperste tomaten met een beetje hete peper, samen met koriander, knoflook en feta kaas toegevoegd
€ 2,50
Yoghurt met komkommer
Yoghurt met geraspte komkommer en munt, gemengd met Jemenitische kruiden
€ 3,00
Oshar
Saus gemaakt van ingemaakte citroen en een beetje hete peper
€ 3,00
Friet
€ 4,00
Rijst
Rijst op de Jemenitische manier
€ 6,00
Vegetarische gerechten
Foul in madarah
Jemenitische foul met tomaten en ui, bereid volgens de kishna methode, gekookt in een kleipot genaamd de madarah en geserveerd met molawah brood
€ 9,99
Fasoliah in madarah
Gerecht van rode of witte bonen naar keuze, bereid met tomaten en uien op de Jemenitische manier en gekookt in een aardewerken pot genaamd madarah, geserveerd met molawah brood
€ 9,99
Bonen met eieren
Gerecht van rode of witte bonen naar keuze, waarbij eieren worden toegevoegd en samen met tomaten en uien volgens de Jemenitische kushnah methode worden gekookt, geserveerd met molawah brood
€ 10,99
Droge bonen
Gerecht van witte of rode bonen naar keuze, gekookt met ui, tomaat en paprika, geserveerd in droge vorm met molawah brood
€ 9,99
Bonen met eieren
Gerecht van witte of rode bonen naar keuze, waarbij eieren worden toegevoegd en samen met ui, tomaat en paprika worden gekookt. Het gerecht wordt droog geserveerd met molawah brood
€ 10,99
Gebakken eieren
Gebakken ei of omelet in de vorm van spiegeleieren, geserveerd met molawah brood
€ 9,00
Shakshouka
Gerecht van eieren gekookt met ui, tomaten, paprika en tomatensaus, geserveerd met molawah brood
€ 9,99
Shakshouka met kaas
Gerecht van eieren gekookt met ui, tomaat, paprika en tomatensaus in een aardewerken pot genaamd madarah met toevoeging van gesmolten kaas, geserveerd met molawah brood
€ 11,99
Mulukhiya
Molokhia wordt gekookt met koriander en knoflook
€ 4,99
Gegrilde groenten schotel
Gestoofde gemengde groenten mengsel van aubergine en courgette, geserveerd met molawah brood
€ 10,99
Saltah
Gerecht van gemengde groenten met rijst, gierst en eieren, bereid in een kleipot genaamd madarah. Het wordt geserveerd met molawah brood
€ 10,99
Okra
Gerecht okra wordt bereid met paprika, tomaten en uien met toevoeging van tomatensaus en gekookt in een aardewerken pot genaamd madarah
€ 10,99
Moulawah
De beroemdste soorten Jemenitisch brood worden bereid in de steenoven van ons restaurant
€ 5,00
Moulawah ruteb
Verkruimeld brood van molawah brood en de vochtige delen ervan met toevoeging van ghee
€ 3,49
Vleesgerechten
Burum vlees
Vers lamsvlees gekookt met aardappelen, wortelen en tomaten in een metalen stoofpot
€ 20,99
Mandy lam
Lamsvlees gerecht met rijst, bereid in onze eigen restaurantoven voor mandi
€ 23,00
Haneeth lam
Lamsvlees gerecht met witte rijst, gekookt met onze speciale kruidenmix voor haneeth
€ 20,99
Madfoon lam
Lamsvlees met witte rijst, gekookt met onze speciale kruidenmix voor madfoon
€ 20,99
Lever schotel
Gerecht van lamlever, gekookt met ui, knoflook, tomaat, aardappelen en paprika, geserveerd met brood
€ 13,99
Fahsah lam
Gestoofd kalfsvlees, gemalen en gekookt in een aardewerken pot genaamd madarah, geserveerd met molawah brood
€ 14,99
Saltah lam
Gestoofd kalfsvlees, bereid met een mix van groenten en groene paprika met toevoeging van fenegriek in een aarden pot genaamd madarah, geserveerd met molawah brood
€ 12,99
Moqalqal lam
Lamsvlees wordt gekookt met groenten en diverse kruiden in een aardewerken pot genaamd 'Madarah' Geserveerd met Molawah brood
€ 17,50
Gemengde groenten met vlees
Lamsvlees gekookt met aardappelen, okra, courgette, aubergine en wortels, geserveerd in een aardepot genaamd madarah, geserveerd met molawah brood
€ 16,99
Okra met vlees
Lamsvlees wordt gekookt met okra, paprika, tomaten, ui, knoflook, koriander en een saus, in een aardepot genaamd madarah, geserveerd met molawah brood
€ 16,99
Kebab San'ani
Gehakt lamsvlees met lente-ui, paprika, tomaat en koriander, gemengd met speciale Jemenitische kruiden voor kabab San'ani en gebakken in olie, geserveerd met brood
€ 14,99
Saltah vegetarisch
Groenten, rijst, ui en fenegriek saus met een moulawah brood
€ 10,00
Akdah lam
Gekookte lamsvlees met, akda-kruiden en speciale specerijen
€ 15,50
Kipgerechten
Mandy kip
Halve kip met rijst, gekookt in onze speciale mandi oven
€ 14,00
Madhabi kip
Gegrilde halve kip met witte rijst, gekruid met een speciale marinade
€ 13,99
Akdah kip
Gehakte kip, gekookt met een mix van groenten en speciale kruiden, geserveerd met molawah brood
€ 11,99
Crispy kip
Krokante stukjes kip gebakken in olie geserveerd met brood
€ 14,99
Crispy kip met rijst
Krokante stukjes kip gebakken in olie geserveerd met frietjes en rijst
€ 16,99
Moqalqal kip
Kip gekookt met groenten en kruiden in een aardepot genaamd madarah, geserveerd met molawah brood
€ 12,99
Visgerechten
Tanoor vis
Verse gegrilde vis uit de kleioven, geserveerd met sahaweq met kaas en molawah brood
€ 18,50
Tanoor vis met rijst
Verse gegrilde vis uit de kleioven, geserveerd met sahaweq met kaas met rijst
€ 20,99
Sanouna garnalen
Garnalen geglaceerd in tomatensaus gemengd met kruiden, geserveerd met brood
€ 16,00
Murabian, garnalen met rijst
Verse garnalen met rijst en gekruid met speciale Jemenitische kruiden
€ 17,50
Garnaal fakhar
Garnalen stukjes in tomatensaus gemengd met kruiden, gekookt in een aardepot genaamd madarah en geserveerd met molawah brood
€ 17,49
Crispy garnalen
Gefrituurde en gekruide garnalen, geserveerd met brood
€ 16,00
Crispy garnalen met rijst
Gefrituurde en gekruide garnalen, geserveerd met frietjes en brood
€ 17,50
Sanouna zalm
Gegrilde zalmfilet bedekt met een tomatensaus gemengd met kruiden, geserveerd met molawah brood
€ 18,99
Sanouna mtafaya
Vis bereid met tomatensaus en speciale kruiden, geserveerd met sahawiq, kaas en mallouhbrood
€ 15,00
Tonijn madara
Tonijn met verse groenten en gepureerde tomatensaus, gestoofd in een kleipot genaamd madarah en geserveerd met molawah brood
€ 11,00
Garnalen met rijst
Garnalen met rijst en speciale kruiden
€ 17,50
Vis sanouna
Dorade gegrild in de tanoor met sahaweq en fetakaas
€ 15,00
Desserts
Kunafa room
€ 7,50
Kunafa room Nutella
€ 8,50
Kunafa room pistache
€ 8,50
Kunafa mix
€ 9,50
Arykah
Jemenitisch dessert gemaakt van verkruimeld brood gemengd met dadels, vermengd met room, noten, kaas in honing
€ 7,99
Masoub
Jemenitisch dessert gemaakt van verkruimeld brood gemengd met banaan, vermengd met room, noten, kaas in honing
€ 7,99
Dadels fattah
Jemenitisch dessert gemaakt van verkruimeld brood gemengd met dadels en vermengd met honing
€ 6,50
Banaan fatteh
Jemenitisch dessert gemaakt van verkruimeld brood gemengd met banaan en honing
€ 6,50
Kunafa klassiek
€ 7,50
Kunafa Nutella
€ 8,00
Kunafa room noten
€ 8,00
Verse dranken
Mango drank
Mango drank gemaakt van mango en een beetje melk
€ 5,99
Cocktail drank
+18
Sap van mango en aardbeien met stukjes banaan, melk en een beetje Vimto
€ 6,99
Avocado drank
Verse avocado sap met een beetje melk en honing
€ 6,99
Citroen drank
Citroensap met ijs en een beetje suiker
€ 4,99
Citroen en munt
Citroensap met munt toegevoegd
€ 5,99
Grote beker speecil
+18
Cocktail met een salade van fruit, noten, honing en kokosnoot
€ 9,99
Aardbeiensap
Aardbeien met een beetje melk toegevoegd
€ 5,99
Bananensap
Banaan met een beetje melk toegevoegd
€ 5,99
Koude dranken
Fanta orange 330ml
€ 2,49
Capri-Sun orange 200ml
€ 1,50
Coca-Cola 330ml
€ 2,49
Coca-Cola zero 330ml
€ 2,49
Pepsi 330ml
€ 2,49
Lipton Ice tea peach 330ml
€ 2,49
7UP 330ml
€ 2,49
Vimto 330ml
€ 2,99
Red Bull Energy Drink 250ml
Stimuleert Lichaam en Geest. Red Bull Energy Drink wordt wereldwijd gewaardeerd door topsporters
